美味しいカレーの調理法

ダイエットにぴったりの調理法とは

少し前は、ダイエットに良い調理法といえば茹でる、蒸すなどが主流でした。
肉の余計な脂を落とし、少しでもカロリーを減らすのが良いとされていた時代です。
しかし、なんでもかんでも茹でたり蒸したりするとパサついて美味しくなくなってしまいます。
鶏の胸肉やササミを茹でるダイエット食はメジャーでしたが、美味しくなくて続かないのがダイエッターの悩みでした。
最近では、ダイエットをしている人も適度に脂を摂る方が良いとされています。
フライパンなども進化していて、そこが波型になっているのでそこへ脂が落ち、焼いても低カロリーで食べられます。
もちろん豚バラ肉のような脂の多い箇所はダイエットの際には避けたいですが、赤身なら焼くという調理法もオススメです。
肉だけでなく、野菜などもむやみに茹でるとビタミンが全部流れ出してしまいます。
汁ごと食べる鍋や汁物などの調理法にするか、少量の油で炒めると栄養素が効率よく摂取できるでしょう。